Hidrocoloides
Alginato de Sodio, Alginato de propilenglicol, Sistemas de Alginatos, Goma Agar, Carrageninas, Goma Xantana y Goma Guar.
Emulsificantes
Lecitina de Girasol. Lecitina de Soya, Monoglicéridos Destilados.
Proteínas y Enzimas
Desarrollados para ofrecer cohesión, firmeza o elasticidad en productos moldeados o reestructurados como hamburguesas, nuggets, embutidos, entre otros.
